Dieta Paleo

Dieta Paleo

Hoje o assunto é a Dieta Paleo. O que é a Dieta Paleolítica?  O que nós devemos comer na Dieta Paleolitica? Qual o cardápio da Dieta Paleolítica e será que tem riscos a Dieta Paleo? Vamos tirar essas dúvidas.

O que é a Dieta Paleo?

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A Dieta Paleo, ou Dieta Paleolitica, tem por base a alimentação natural e é inspirada nos hábitos de nossos antepassados.

A Dieta Paleo consiste em comer todas as comidas da forma que elas vieram ao mundo, ou o mais próximo disso possível. A base dessa alimentação são as verduras e legumes, seguidas da carne.

Todos esses alimentos devem ser o mais fresco e natural possível, e quanto menos vestígios de ‘industria’, melhor. Ou seja, evitar todos os tipos de industrializados, pratos prontos, embutidos, frios, e afins.

Como funciona a Dieta Paleolitica?

Na dieta paleolítica é permitido comer carne à vontade. A carne de todos os tipos de animais era a base da alimentação na era paleolítica. As carnes são fontes ricas em proteínas, que são macronutrientes de muita importância na alimentação.

Como não existiam na era paleolítica, as massas e os grãos estão fora da dieta. As fontes de carboidratos da dieta paleolítica são as frutas, verduras e legumes.

Na dieta paleolítica o único líquido que é permitido é a água. Somente esse líquido já é o suficiente para hidratar o organismo e o corpo. A dieta paleolitica incentiva o jejum.

Entretanto, essa Dieta Paleo, tem alto perigo de ocorrer efeito ao contrário, ou seja, faz a pessoa engordar ao invés de emagrecer.

O que eu devo comer na Dieta Paleo?

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  • Vegetais: todos mas dar ênfase aos vegetais da época;
  • Tubérculos: batata-doce, mandioca, inhame e batata;
  • Proteína: carne de pasto, peixe selvagem (carapau, sardinha, cavala) marisco, ovos de galinhas criadas ao ar livre;
  • Fruta: todos mas dar ênfase à fruta da época;
  • Oleaginosas: amêndoas, cajus, castanhas do Brasil e nozes;
  • Sementes: sésamo, abóbora, girassol, linhaça e chia;
  • Gordura: óleo de coco e azeite.

O que não comer na Dieta Paleo?

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  • Cereais: trigo, arroz, centeio, aveia;
  • Leguminosas: Feijão, grão, lentilhas;
  • Lacticínios: leite, iogurte, queijo, natas;
  • Gorduras: óleo e margarinas vegetais;
  • Produtos industrializados.
  • Receitas de Dieta Paleo tradicionais
  • Carne com batatas;
  • Escondidinho com carne seca;
  • Coxa de frango assada com batata;
  • Sopas em geral;
  • Hamburguer, kafta, almondegas (carne moída, cebola e usar ovo para dar liga)
  • Costela Recheada (atenção nos embutidos);
    Portanto, muitas refeições que nós já comemos no dia a dia podem ser continuadas ou adaptadas à Dieta Paleo.

Riscos da Dieta Paleo

A Dieta Paleo é baseada na alimentação dos nossos antepassados, quando a agricultura ainda não era praticada. Muitas famosas já aderiram a dieta, pois é uma das que mais gera a perda de peso.

No entanto, essa perda de peso pode gerar alguns riscos como falta de energia, mau hálito, perda de apetite, diarreia e aumento do colesterol mau.

A exclusão de leite e derivados também pode representar um grande risco, já que são esses alimentos que ajudam na ingestão de cálcio no organismo.

O excesso de grãos, se forem integrais, podem contribuir também para o ganho de peso, uma vez que têm mais gorduras que os tradicionais.

Não se esqueça de, antes de começar qualquer processo de dieta, procurar um profissional especializado em nutrição, para avaliar seu quadro geral e poder prescrever o melhor plano alimentar que, de fato, trará resultados sem expor sua saúde a riscos.

Críticas sobre a Dieta Paleo.

  • A carência de carboidratos na dieta pode resultar em falta de energia.
  • Não está adaptada à vida moderna.
  • Pode implicar uma monotonia na alimentação.
  • Pode causar o conhecido efeito sanfona devido à rápida perda de peso.
  • É uma dieta restritiva, o que pode ser complicado para pessoas que não têm tempo para preparar as refeições e precisam de opções mais práticas no dia-a-dia.
  • A alimentação pode ficar monótona fazendo com que o indivíduo não consiga dar continuidade.

    Conclusão sobre a Dieta Paleo

    Apesar dos problemas nas bases históricas, a Dieta Paleo tem suas vantagens. É mais saudável do que a dieta normal da maioria das pessoas, e você pode ter muitos benefícios para sua saúde com ela.

    Entretanto, a pessoa que faz essa dieta, tem que ter a supervisão de um nutricionista, pois como já disse, a Dieta Paleo tem grandes chances de fazer a pessoa engordar tudo que ela perdeu, fazendo o efeito sanfona. 

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